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制糖滤布

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    制糖:糖的生产

适用于甘蔗糖和甜菜糖的制糖过滤工序,开始是原始汁提纯是糖和非糖物质分离。要做到这一点,自然物质石灰和二氧化碳添加以沉淀出糖和非糖物质。清晰的具有约16%的含糖量稀汁依然存在。

糖厂的工艺流程是:原料→提汁→澄清→蒸发→煮糖与结晶→分蜜→干燥→筛分→包装→贮藏

1.提汁:一般糖厂从甘蔗提取蔗汁的方法有三种,即压榨法、渗出法及磨压法。这三种方法都要先将含有糖分的甘蔗组织细胞加以破坏。然后分别采用多重压榨、多级喷淋或挤压把糖汁抽提出来。

2.澄清:目的是通过除去非糖分以提高糖汁的纯度,并降低其粘度和色值,为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。糖厂所采用的传统澄清方法,简单说是在糖汁中添加石灰作为澄清剂,使某些非糖分沉淀析出,经过沉降和过滤,得出清汁,*后送往蒸发站蒸浓成为糖浆。

 
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